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Provincias » 21/may/2010 » 37 vista
San Pablo .- El ajo es considerado uno de los vegetales curativos más importantes, y en los últimos años se le ha estado dando importancia y difusión para estimular su consumo, ofreciendo información sobre sus propiedades y sobretodo como medio preventivo y curativo de distintas enfermedades.
Actualmente el ajo, un producto muy utilizado también por una gran mayoría de amas de casa y lógicamente un ingrediente principal en gran variedad de platos.
Sin embargo, ahora un dolor de cabeza, especialmente para las afligisas amas de casa, porque hace algunos meses atrás costaba S/. 3 el kilo y ahora su costo en el mercado es de S/. 15, y se presume que puede elevarse aún más por la escasez del mismo.
Según los productores de ajo, de diferentes caseríos como Poquish y La Pampa, de la provincia de San Pablo, dan cuenta que esta planta, en los últimos 4 años, viene sufriendo el ataque de una plaga semejante a la roya que mancha por completo las hojas.
“Hasta los químicos que se vienen aplicando en estos últimos días, a los cultivos de ajo, no hace nada para contrarrestar esta terrible plaga, por lo que en el presente año la escasez de ajo se acrecienta”, lamentaron los agricultores.
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